食べる物全部のグラム数を計るなんて、不可能だと思った。
ほたて42g バター2g
ぽんかん(美粧柑)74g
ムシキャベツ45g セロリ20g ユデブロッコリー63g ミニトマト61g
ケフィア90g ワイルドストロベリー10g ハチミツ10g
ミソ10g ナメコ25g ダシ
ピーマン23g ニンジン22g アマニオイル小さじ1正月の客用食材の残りで、今朝は、品数が多い。
それぞれを計り、記録するのは、もちろん作り手のカミさん。私は、白飯を計るだけ。
朝ごはんの後半は、ホタテの旨味と、炒り卵の甘み、ヨーグルトの酸味とハチミツの甘みが混然となり、至福のひと時。
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